Замарожаны Фоцяацян – Буда скача праз сцяну Рагу з морапрадуктаў прэміум-класа – Кухня Фуцзянь
Асаблівасці
1. Гісторыя FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, гэта тыповая страва Min Cai (кухня Фуцзянь) і з'яўляецца на стале многіх важных дзяржаўных гасцей. Такія як: амерыканскі прэзідэнт Рэйган і каралева Лізавета. Ён вядомы духмяным і апетытным пахам.
Пра паходжанне стравы існуе мноства гісторый. Сярод іх распаўсюджаная гісторыя: у дынастыі Цын (1876 г.) чыноўнік у банкірскім доме Фучжоу зладзіў дома банкет, каб пачаставаць Чжоу Ляня, які меў большую ўладу, чым ён. Яго жонка рыхтуе страву пад назвай «Фу Шоу Цюань». Чжоў Лянь ацаніў гэта пасля дэгустацыі, потым папрасіў кухара Чжэн Чуньфа навучыцца, таму Чжэн Чуньфа вывучаў і ўдасканальваўся. Калі Чжэн Чуньфа пакінуў ”Чжоу Лянь Фу” і адкрыў публічны дом, гэта страва стала рэпрэзентацыяй. Таму што вымаўленне «Фу Шоу Цюань» было падобна на «Фо Цяо Цян» у Фучжоу. Так «Фо Цяо Цян» стаў вядомы свету.
2. Выбраныя высакаякасныя морапрадукты, якія захоўваюць арыгінальны густ інгрэдыентаў, багатых бялком і калагенам.
Вушка пульхнае і далікатнае, марскі агурок цвёрды і пяшчотны, малюскі моцныя і хрумсткія, сушаныя грабеньчыкі далікатныя і надзвычай свежыя, а мяса слімакоў свежае і гладкае.
3. Суп, які варыцца дзесяткі гадзін, атрымліваецца мяккім, але не тлустым і мае бясконцы водар.
4. Не ўтрымлівала іншых мясных прадуктаў, акрамя морапрадуктаў. Нізкае ўтрыманне тлушчу і калорый.
5. Без кансервантаў і араматызатараў
6. атрымаць здаровую і смачную ежу ў простыя крокі: Для лепшага выніку размарозьце прадукт перад награваннем. Зніміце знешнюю ўпакоўку і плёнку з паверхні банкі. Старанна нагрэйце слоік з кіпячай вадой на працягу 4-6 хвілін або ў мікрахвалевай печы на працягу 3-5 хвілін, або пакуль не нагрэецца, затым падавайце. Будзьце асцярожныя з гарачай ёмістасцю.
