Свежыя марскія вушка, марскія вушка ў расоле, кансерваваныя
Асаблівасці
- Асноўныя інгрэдыенты:Свежае марское вушка (марское вушка паходзіць з уласнай экалагічна чыстай пластыкавай рыбалоўнай фермы плошчай 300 гектараў, якая вырошчваецца экалагічна, арганічна і здаровай сельскай гаспадаркай).
- Смак:Свежыя вушка варыцца на павольным агні ў празрыстым булёне без якіх-небудзь дабавак, што аднаўляе першапачатковы смак вушка.
- Падыходзіць для:Падыходзіць для ўсіх узростаў (акрамя тых, хто мае алергію на морапрадукты)
- Асноўныя алергены:Малюскі (марскія вушка)
- Харчовы інгрэдыент:Марское вушка — традыцыйны і каштоўны кітайскі інгрэдыент. Яе мяса пяшчотнае і насычанае смакам. Яно ўваходзіць у лік «васьмі скарбаў мора» і вядома як «Карона морапрадуктаў». Гэта надзвычай каштоўны морапрадукт, які карыстаецца вялікай папулярнасцю на міжнародным рынку. Акрамя таго, марское вушка багатае пажыўнымі рэчывамі і мае вялікую лекавую каштоўнасць. Даследаванні паказалі, што марское вушка багатае бялком, ад 30% да 50% якога складае калаген, што значна больш, чым у іншых рыб і малюскаў. Яно таксама багатае бялком, амінакіслотамі і кальцыем (Ca), які важны для рэгулявання кіслотна-шчолачнага балансу арганізма і падтрымання нервова-мышачнага ўзбуджэння. Яно таксама багатае жалезам (Fe), цынкам (Zn), селенам (Se), магніем (Mg) і іншымі мінеральнымі элементамі.
Рэкамендаваны рэцэпт
Суп з марскога вушка і курыцы
Нарэжце курыцу нагетсы, пакладзеце яе ў рондаль і давядзіце да кіпення вады, затым выміце курыныя нагетсы. Падрыхтуйце лустачкі імбіра, зялёную цыбулю і ягады годжы. Наліце ваду ў рондаль, дадайце курыныя нагетсы і інгрэдыенты, а затым дадайце кансерваванае марское вушка і варыце пяць хвілін.
