Фоцяоцян – Буда пераскоквае праз сцяну. Прэміяльнае рагу з морапрадуктаў – кухня Фуцзянь, захоўваць пры нармальнай тэмпературы.

1. Гісторыя FO TIAO QIANG
ФОТЯОЦЯН — тыповая страва правінцыі Мін Цай (фуцзяньскай кухні), якая прысутнічае на стале многіх важных дзяржаўных гасцей, такіх як прэзідэнт ЗША Рэйган і каралева Лізавета. Яна вядомая сваім духмяным і апетытным водарам. Існуе мноства гісторый пра паходжанне гэтай стравы. Сярод іх распаўсюджаная такая: звычай правінцыі Фуцзянь прадугледжвае, што нявеста павінна прыгатаваць стравы для цешчы і цешчы на ​​трэці дзень пасля вяселля. Жыла-была багатая дзяўчына, якая нічога не ведала пра кулінарыю. Перад тым, як выйсці замуж, яе маці загадзя прыгатавала шмат страў і спакавала іх, а потым расказала нявесце кулінарныя рэцэпты. Аднак нявеста забылася пра рэцэпты, таму паклала ўсе стравы ў слоік і ўцякла ў бацькоўскі дом. На наступны дзень свякроў пайшла на кухню і знайшла слоік. Калі яна адкрыла яго, у доме пахла водарам. Гэта быў «Фо Цяо Цян», і нявеста, вядома ж, атрымала высокую ацэнку.

2. Адабраныя высакаякасныя морапрадукты, якія захоўваюць першапачатковы смак інгрэдыентаў, багатых бялком і калагенам.
Марское вушка пухлае і пяшчотнае, марскі агурок цвёрды і рэзкі, малюскі моцныя і хрумсткія, сушаныя грабеньчыкі пяшчотныя і надзвычай свежыя, а мяса слімака свежае і мяккае.

3. Суп варыцца дзясяткі гадзін, атрымліваецца мяккім, але не тлустым, і мае бясконцы водар.

4. Не ўтрымлівае іншых мясных прадуктаў, акрамя морапрадуктаў. Нізкае ўтрыманне тлушчу і нізкая каларыйнасць.

5. Без кансервантаў і араматызатараў.

6. прыгатаванне здаровай і смачнай ежы ў простых кроках: гатова да ўжывання пасля адкрыцця. Смачней пасля разагрэву.