СУШАНАЯ ВУШКА
Асаблівасці
- Асноўныя інгрэдыенты:Абалоне（Вушка паходзіць з уласнай экалагічна чыстай базы для вырошчвання пластыкавых рыбалоўных плытоў кампаніі плошчай 300 гектараў, якая вырошчваецца экалагічна, арганічна і карысна для здароўя.）
- Спосаб вытворчасці:Свежае вушка па традыцыйнай тэхналогіі, натуральнай сушкі і паветранай сушкі, цалкам захоўвае водар і пажыўнасць вушка.
- Густ:Без дабавак, поўная сухасць, залацісты колер і тлустая мякаць.
- Падыходзіць для:Падыходзіць для ўсіх узростаў (за выключэннем людзей з алергіяй на морапрадукты)
- Асноўныя алергены:Малюскі (вушкі)
- функцыя:
1.Павышэнне таурыну
2.Зніжае артэрыяльны ціск, узровень халестэрыну і паляпшае працу печані, сэрца
3.Павелічэнне амінакіслот
4. Детоксікація печані
5. Зняць стомленасць і аднавіць фізічную энергію пасля хваробы
Рэкамендаваны рэцэпт
Стейк-суп з вушка
Замочыце вушка ў вадзе прыкладна на 2 дні (у залежнасці ад іх памеру), пакуль яны не стануць мяккімі, і мяняйце ваду не радзей аднаго разу ў дзень. Калі не прыгатаваць адразу, яго трэба астудзіць (пры тэмпературы -18°C або ніжэй) для захоўвання і прыгатаваць і спажыць на працягу 1 тыдня. Бланшыраваць яго ў гарачай вадзе з імбірам, маладым лукам і віном і кіпяціць каля 5 хвілін. Змесціце рэгідратаванае вушка і інгрэдыенты (якія складаюцца з 1 старой курыцы, 605 г свіных рабрынак, 5 частак сушаных грабеньчыкаў і трохі цукровага пяску) у гліняны гаршчок з бамбукавым цыноўкай на дне, а затым дадайце кіпень, каб пакрыць інгрэдыенты. Пракіпяціце на моцным агні каля 2 гадзін, пастаўце на слабы агонь 5-6 гадзін і дайце трохі астыць. Затым пастаўце на моцны агонь яшчэ на 2 гадзіны і варыце, пакуль вушка не стане мяккім, густым, гладкім і пяшчотным. Калі суп стане густым, дадайце адпаведную колькасць кіпеню. Затым дастаньце вушка, дадайце булён і вустрычны соус згусціць суп.
