СУШАНЫЯ ВУСКІ
Асаблівасці
- Асноўныя інгрэдыенты:Марское вушка (марское вушка паходзіць з уласнай экалагічна чыстай пластыкавай рыбалоўнай фермы кампаніі плошчай 300 гектараў, якая вырошчваецца экалагічна, арганічна і здаровай сельскай гаспадаркай.)
- Спосаб вытворчасці:Свежыя марскія вушка, атрыманыя па традыцыйнай тэхналогіі, натуральнай сушкай і сушкай на паветры, цалкам захоўваюць смак і пажыўнасць марскіх вушкаў.
- Смак:Без дабавак, поўная сухасць, залацісты колер і тлустая мякаць.
- Падыходзіць для:Падыходзіць для ўсіх узростаў (акрамя тых, хто мае алергію на морапрадукты)
- Асноўныя алергены:Малюскі (марскія вушка)
- Функцыя:
1. Павелічэнне таўрыну
2. Зніжае крывяны ціск, узровень халестэрыну і паляпшае функцыю печані, сэрца
3. Павелічэнне амінакіслот
4. Дэтаксікацыя печані
5. Здымае стомленасць і аднаўляе фізічную энергію пасля хваробы
Рэкамендаваны рэцэпт
Суп з стэйка з марскога вушка
Замочыце марскія вушка ў вадзе прыкладна на 2 дні (у залежнасці ад іх памеру), пакуль яны не стануць мяккімі, і мяняйце ваду не радзей за адзін раз у дзень. Калі вы не варыце марскія вушка адразу, іх трэба астудзіць (пры тэмпературы -18°C або ніжэй) для захоўвання і прыгатаваць і з'есці на працягу 1 тыдня. Бланшыруйце іх у гарачай вадзе з імбірам, зялёнай цыбуляй і віном і варыце каля 5 хвілін. Змясціце адноўлены марскі вушка і інгрэдыенты (1 старую курыцу, 605 г свіных рэбраў, 5 кавалачкаў сушаных грабеньчыкаў і трохі цукру) у гліняны гаршчок з бамбукавым кілімком на дне, затым заліце кіпенем, каб пакрыць інгрэдыенты. Варыце на моцным агні каля 2 гадзін, затым паменшыце агонь на 5-6 гадзін і дайце трохі астыць. Затым уключыце моцны агонь і варыце яшчэ 2 гадзіны, пакуль марскія вушка не стане мяккім, густым, гладкім і пяшчотным. Калі суп згусне, дадайце кіпень. Затым выміце марскія вушка і дадайце булён і вустрычны соус, каб загусціць суп.
